L'actualité de l'Église dans le Lot

Semaine de prière accompagnée pendant l'Avent

Service de la communication — 2026-10-12T08:56:11Z

Du dimanche 29 novembre au vendredi 4 décembre 2026

Chez soi, avec une 1ère rencontre (dimanche 29 novembre à 19h) et la dernière (vendredi 4 décembre, à 16h) au Grand Couvent de Gramat

Une opportunité pour vivre une retraite de cinq jours en restant chez soi, pour ceux qui ne peuvent envisager de se déplacer pour vivre une retraite dans un centre spirituel.

Un vrai temps de retraite spirituelle pour se poser, prier, relire sa vie, discerner, avec le soutien d'un accompagnement personnel selon les exercices spirituels de St Ignace.

Deux engagements par jour : le temps d'oraison personnelle et le temps de rencontre avec l'accompagnateur.

Prévoir une participation aux frais d'animation et d'accompagnement.

– Pour vous informer, vous inscrire : www.notre-dame-du-calvaire.fr
Sr Marie Cécile : mcebachlethi@yahoo.fr ou 06 76 04 90 41

Rassemblement de la Famille Calvarienne de France

Service de la communication — 2026-10-01T09:48:28Z

Week-end du 7-8 novembre 2026 au Grand Couvent de Gramat

Un événement incontournable pour la vie de la Famille Calvarienne !
Réservez votre week-end !

– Intervenants :

Sœur Brigitte Huerre, religieuse Xavière, médecin pendant 25 ans à la Maison Médicale Jeanne Garnier
Jusqu'au bout de la vie !
Rester vivant jusqu'au bout... l'expérience des soins palliatifs... l'évolution de la législation...

Frère Tanguy Marie Pouliquen, Communauté des Béatitudes, Docteur en théologie et anthropologie théologique, professeur à l'ICT de Toulouse
Intelligence artificielle, technocratie, andidotes... Magnifica Humanitas

Rassemblement de la Famille Calvarienne de France

– Samedi 7 novembre :
9h : Accueil, prière
9h30 : Présentation du week-end
10h : Pierre Bonhomme, la congrégation Notre-Dame du Calvaire, la Famille Calvarienne et son organisation
10h45 : Pause
11h : Présentation des commissions
12h : Déjeuner
14h à 17h30 (pause à15h30) : “ La vie jusqu'au bout ! ”par sr Brigitte Huerre, religieuse Xavière.
18h : Messe anticipée
19h15 : Repas à la Ferme.

– Dimanche 8 novembre :

9h : Temps de prière
9h30 à 12h (pause à prévoir) : “ L'intelligence artificielle, Magnifica Humanitas ” par fr Tanguy-Marie Pouliquen, communauté des Béatitudes.
12h30 : Repas
13h45 à 15h45 : Reprise du thème sur l'IA.
16h : Conclusion et fin du WE

– Date limite d'inscription : 15 octobre 2026

Bulletin d'inscription

– Inscriptions :
en ligne sur site web
ou par mail : ndcalvaire@orange.fr
ou tél : 06 20 34 47 09

Grand Couvent de Gramat
33 Avenue Louis Mazet- -46500 GRAMAT

Journées du patrimoine au Grand Couvent

Service de la communication — 2026-09-07T07:38:55Z

Samedi 19 et dimanche 20 septembre de 10h à 12h et de 14h à 17h

– Découvrez la chambre du Père Bonhomme, figure emblématique de l'histoire du Grand Couvent de Gramat et fondateur des Sœurs de Notre-Dame du Calvaire.

Conservée dans son état d'origine, cette chambre témoigne de la vie simple et de l'engagement du Père Bonhomme auprès des plus fragiles. Elle rassemble également plusieurs objets et souvenirs liés à sa béatification, célébrée à Gramat en 2003, qui marqua un moment important dans l'histoire du Couvent et dans la mémoire des habitants.

– Découvrez l'ancienne lingerie des Sœurs au 1er étage, conservée dans son état originel.

À travers cet espace, c'est le quotidien des religieuses qui se dévoile : le soin apporté au linge, l'organisation du travail et les gestes qui rythmaient autrefois la vie du Couvent.

Un lieu simple et authentique, qui permet de découvrir un aspect méconnu de la vie quotidienne des Sœurs et de mieux comprendre la vie communautaire qui a animé le Grand Couvent pendant des décennies.

– Poussez les portes de la Ferme du Couvent, un lieu emblématique du patrimoine du Grand Couvent.

Autrefois au cœur de la vie quotidienne et de l'organisation du Couvent, la ferme témoigne de l'importance de l'agriculture, de l'élevage et de l'autonomie dans la vie de la communauté.

Devenu une salle pour les évènements (repas de famille, team building, Lieu de réception et de séminaire) aujourd'hui encore, ses bâtiments, ses espaces et leur architecture racontent une part de l'histoire du site et permettent de mesurer l'évolution du Couvent au fil du temps.

Pour finir, vous pourrez découvrir le cloître et la chapelle sous un autre jour et jouir de différentes explications historiques.

À l'occasion de ces Journées européennes du patrimoine 2026, et en écho au thème national, le Grand Couvent vous invite à découvrir une exposition photographique consacrée à son histoire et à son patrimoine.

À travers une soixantaine de photographies, cette exposition propose un regard sur les lieux, les bâtiments, les paysages et la vie qui ont façonné l'identité du Couvent au fil du temps.

Une invitation à parcourir autrement ce patrimoine vivant, témoin de l'histoire de Gramat et de celles et ceux qui l'ont fait vivre.

– Le Four à pain sera allumé le samedi de 10h à 17h et dimanche de 10h à 15h

- Samedi :

11h-12h : Atelier découverte et fabrication du pain gratuit (10 personnes maximum) Théorie et pratique et dégustation de petit pain au feu de bois : 10 personnes : Atelier faire son pain, gratuit sur réservation 05 65 38 73 29.
14h -17h : Fabrication et vente de pains

- Dimanche :

10h-12h : Cuisson des pains et animation autour du pain
14h-15h : Vente des apions par Blandine Petitpoisson

Le Four est géré et les pains du restaurant réalisés par Blandine Petitpoisson, boulangère Paysanne de la ferme « l'Arche de Marcilhac » à Lamothe Fénelon.

Pour ceux qui souhaite visiter le Grand Couvent de Gramat de manière connectée, l'application gratuite Wivisites permet en toute liberté de passer par l'audio guide durant 1 heure et de découvrir son histoire.

Ce parcours propose 10 points de découverte enrichis par des QR codes. Une expérience gratuite, immersive et ouverte à tous, qui valorise l'histoire, l'engagement écologique et le rayonnement local de ce site unique.

– Samedi 19et dimanche 20 septembre, le restaurant sera ouvert à partir de 12h

Le samedi un menu spécial « Menu du terroir », foie gras et sa brioche au poivre de timut, salade de légumes secs bio du Tarn , ½ magret de canard ou Truite lardée au Rocamadour et ses légumes rôtis, Formage en sélection ou Rocamadour, Financier à la vanille bourbon, pistaches torréfiées et glace à la fève tonka, Bavarois aux abricots rôtis au miel et coulis de fruits.

Réservation obligatoire au 05 65 38 73 29 - 27€ / pers hors boisson."

– Le Dimanche Happy Sundays (menu monastique médiéval à 27€) :

Fricassée de fèves et crevettes, Truite au vieux vin et ses légumes rôtis du moment, tome de chez nous, lorgnon à l'anis de Flavigny et crème fouettée. Pain réalisés et cuits sur place au four à pain du Grand Couvent par Blandine Petitpoisson-Hellot, animatrice nature et boulangère paysanne de la ferme « l'Arche de Marcilhac » à Lamothe Fénelon*

Réservation obligatoire au 05 65 38 73 29 - 27€ / pers hors boisson

Journée pour prendre soin de la Création et rechercher la paix

Service de la communication — 2026-09-04T09:53:44Z

Grand Couvent de Gramat, samedi 17 octobre 2026

L'eau vive est le thème du Temps pour la Création 2026.

"En tout lieu où parviendra le torrent, tous les animaux pourront vivre et foisonner. Le poisson sera très abondant, car cette eau assainit tout ce qu'elle pénètre, et la vie apparaît en tout lieu où arrive le torrent." ( Ez 47, 1-12)

Cette vision invite les êtres humains à rendre grâce pour le don de l'eau, mais aussi à assumer leurs responsabilités : en reconnaissant les dommages écologiques, en acceptant l'interdépendance. Nous sommes appelés à nous immerger dans l'eau, à protéger activement et à œuvrer pour le renouveau de la création, afin que la guérison de l'environnement et le bien-être humain puissent s'épanouir ensemble.

Nous vous proposons de vivre cette journée à l'écoute de la terre, de la création et aussi du Seigneur et laisser son Esprit transformer toujours davantage nos attitudes parfois prédatrices en attitudes de soin et de paix.

– Au programme :

9h : Accueil café-tisane
9h30-11h : Balade méditative autour du cantique des créatures de St François
11h-12h : Cueillette de plantes comestibles et élaboration de notre repas
12h15-13h30 : Repas (Galette de sarrasin garnie de préparations végétales + dessert : clafouti élaboré la veille dans le four à pain de la boulangerie de Blandine)
13h45-14h : Sieste méditative accompagnée ou non
14h15-15h45 : Partage autour de la relation à la Création comme source de Paix
15h45-16h15 : Pause goûter
16h15-17h15 : Chantier participatif de préparation à la plantation d'arbres. Aidons l'écosystème du Grand Couvent à croître !

– Réponse souhaitée avant le 10 octobre :

Bulletin d'inscription

– Animation :

Blandine Petitpoisson-Hellot. Ingénieur agronome, boulangère, passionnée de la nature et par la vie paysanne, elle a créé l'activité « savoirs nature » pour aider à se reconnecter à la nature et aux autres. Elle croit qu'à travers le faire ensemble et la découverte de la nature, une joie et une présence d'être au monde se créent.

Sr Marie Cécile LE THI Bach, Sr N Dame du Calvaire, animatrice spirituelle des haltes culture et foi au Grand Couvent

– Pour tout renseignement, contactez
Sœur Marie-Cécile animations@grandcouventgramat.fr
Tél : 06 76 04 90 41

Musique et Spiritualité / Chanter et prier grâce au Negro-Spiritual

Service de la communication — 2026-06-12T10:30:00Z

Du 10 à 12 juillet 2026, Grand Couvent de Gramat
Atelier animé par Marika Houadec

Chanter et prier la Parole, grâce au Negro-Spiritual !

Un week-end pour vivre une halte culturelle, spirituelle, interactive et partager cet héritage musical. Partager ? Quoi plus précisément ? La foi, la douleur, la peur, l'espérance, la détermination, l'humour !

Vous êtes attendus pour découvrir, de l'intérieur, cette musique si intense …

Que vous vouliez chanter en groupe, ou pour vous-même, cet atelier propose d'aborder les Spirituals aussi largement que possible. Ensemble, nous allons nous imprégner des témoignages des créateurs de ces chants ; les esclaves africains-américains. En écho, viendront les versets de la Bible qui les ont inspirés, nous permettant d'entrer dans le cœur de cette musique qui est « Parole chantée » !

Au cours de ce week-end nous pourrons solliciter – en cohésion – notre voix, notre intelligence, par la découverte des autobiographies d'anciens esclaves, et notre cœur par la méditation du contenu biblique des chants.
Les chants abordés ne contiendront pas de difficultés vocales, leur vocation d'origine étant d'être partagés par le plus grand nombre, et en toutes circonstances. Les morceaux seront chantés a capella (sans accompagnement instrumental), en anglais, mais la traduction sera donnée en détail.
Et au choix, des temps de rencontre individuels pour la pratique du chant ainsi que des temps individuels de dialogue spirituel avec une sœur de la communauté seront proposés.

Et pour vous préparer à rentrer dans l'univers Negro-Spiritual, voici le lien de l'émission hebdomadaire que je propose sur Radio Présence Lot : https://www.radiopresence.com/emissions/culture/musique/negro-spiritual-du-cri-au-chant/
Accessible aussi en tapant dans votre moteur de recherche : « radio présence du cri »

Passionnée de musique sacrée et de son partage, pratiquant et étudiant le negro-spiritual depuis plus de vingt ans, d'origine antillaise, enseignante de technique vocale, formée à l'étude biblique à l'Institut Catholique de Toulouse ; voici le portrait musical de Marika Houadec.

– Vendredi 10 juillet :

18h : Accueil - Présentation des lieux
19h : Repas
20h15 à 22h : 1er atelier : L'écoute - Le silence et le rythme – « Infusion du soir » spirituelle et musicale du 1er chant du programme.

– Samedi 11 juillet :

9h : Présentation des thèmes et du déroulement
9h30 : Echauffement vocal, puis découverte interactive et étude des premiers chants (pauses, etc.)
12h : Repas
13h : Temps libre et/ou méditation guidée individuelle sur un des chants
14h30 à 15h30 : Rencontres individuelles (spi ou technique), pratique individuelle des chants abordés le matin.
15h30 : Poursuite de l'atelier du matin
16h15 : Pause
16h30 : Reprise atelier
17h30 à 18h30 : Rassemblement des chants, témoignages et textes bibliques.
18h45 : Vêpres* avec les Sœurs
19h : Dîner
20h15 à 21h15 : Atelier « Bible et imagination »
21h15 : « Infusion du soir » spirituelle et musicale du 1er chant du lendemain matin.

– Dimanche 12 juillet :

A partir de 7h30 : Petit-déjeuner
9h : Laudes avec les Sœurs
9h30 : Echauffement vocal – poursuite de l'atelier avec les nouveaux chants.
11h : Messe dominicale à la Paroisse
12h30 : Repas
15h : Restitution du programme entier
16h30 : Pause et échanges - Evaluation du weekend, « Infusion spirituelle et musicale », version à emporter !

Possibilité de poursuivre le séjour sur réservation préalable
*La présence des stagiaires aux offices est toujours bienvenue mais en aucun cas obligatoire

Bulletin d'inscription

– Réponse souhaitée avant le 3 juillet 2026
à adresser au :
GRAND COUVENT - 33, avenue Louis Mazet - 46500 GRAMAT

– Participation au frais :
2 nuités + 3 repas + animation = 190 euros
ou repas + animation = 100 euros

– Pour tout renseignement, contactez Sœur Marie-Cécile :
animations@grandcouventgramat.fr

Musique et spiritualité - Chanter et prier la Parole, grâce au Negro- Spiritual !

Musique et Spiritualité / Chanter et prier grâce au Negro-Spiritual

Service de la communication — 2026-06-12T09:02:21Z

Du 10 à 12 juillet 2026, Grand Couvent de Gramat
Atelier animé par Marika Houadec

Chanter et prier la Parole, grâce au Negro-Spiritual !

Vous êtes attendus pour découvrir, de l'intérieur, cette musique si intense …

– Vendredi 10 juillet :

18h : Accueil - Présentation des lieux
19h : Repas
20h15 à 22h : 1er atelier : L'écoute - Le silence et le rythme – « Infusion du soir » spirituelle et musicale du 1er chant du programme.

– Samedi 11 juillet :

9h : Présentation des thèmes et du déroulement
9h30 : Echauffement vocal, puis découverte interactive et étude des premiers chants (pauses, etc.)
12h : Repas
13h : Temps libre et/ou méditation guidée individuelle sur un des chants
14h30 à 15h30 : Rencontres individuelles (spi ou technique), pratique individuelle des chants abordés le matin.
15h30 : Poursuite de l'atelier du matin
16h15 : Pause
16h30 : Reprise atelier
17h30 à 18h30 : Rassemblement des chants, témoignages et textes bibliques.
18h45 : Vêpres* avec les Sœurs
19h : Dîner
20h15 à 21h15 : Atelier « Bible et imagination »
21h15 : « Infusion du soir » spirituelle et musicale du 1er chant du lendemain matin.

– Dimanche 12 juillet :

A partir de 7h30 : Petit-déjeuner
9h : Laudes avec les Sœurs
9h30 : Echauffement vocal – poursuite de l'atelier avec les nouveaux chants.
11h : Messe dominicale à la Paroisse
12h30 : Repas
15h : Restitution du programme entier
16h30 : Pause et échanges - Evaluation du weekend, « Infusion spirituelle et musicale », version à emporter !

Possibilité de poursuivre le séjour sur réservation préalable
*La présence des stagiaires aux offices est toujours bienvenue mais en aucun cas obligatoire

Bulletin d'inscription

– Réponse souhaitée avant le 3 juillet 2026
à adresser au :
GRAND COUVENT - 33, avenue Louis Mazet - 46500 GRAMAT

– Participation au frais :
2 nuités + 3 repas + animation = 190 euros
ou repas + animation = 100 euros

– Pour tout renseignement, contactez Sœur Marie-Cécile :
animations@grandcouventgramat.fr

Musique et spiritualité - Chanter et prier la Parole, grâce au Negro- Spiritual !

Les Chanteurs Montagnards d'Alfred Roland - « Halte-là ! Les Montagnards sont là ! »

Service de la communication — 2026-06-03T07:15:46Z

Le Grand Couvent de Gramat a le plaisir d'accueillir, le vendredi 12 juin 2026 à 20h00, les prestigieux Chanteurs Montagnards d'Alfred Roland pour un concert exceptionnel donné dans l'écrin de sa chapelle.

Participation libre

Fondé en 1832 à Bagnères-de-Bigorre par Alfred Roland, compositeur et ancien élève du Conservatoire de Paris, cet ensemble vocal est considéré comme le plus ancien orphéon de France encore en activité.
Depuis près de deux siècles, il perpétue un patrimoine musical unique, mêlant chants traditionnels pyrénéens, œuvres sacrées et compositions héritées de son fondateur.

– L'histoire des Chanteurs Montagnards est exceptionnelle :

Dès le XIXe siècle, leur renommée dépasse largement les frontières des Pyrénées. Ils se produisent devant les plus grandes cours d'Europe, notamment devant le roi Louis-Philippe, la reine Victoria et de nombreux souverains européens, portant bien au-delà des montagnes pyrénéennes la richesse de leur répertoire et de leurs harmonies vocales.
Aujourd'hui encore, les choristes font vivre cet héritage avec passion.

Leur répertoire, interprété à plusieurs voix, transporte le public au cœur des paysages, des traditions et de l'âme des Pyrénées. Chaque concert est une invitation au voyage, entre émotion, authenticité et transmission d'un patrimoine culturel vivant.

La chapelle du Grand Couvent, reconnue pour son acoustique remarquable et son atmosphère empreinte de sérénité, offrira un cadre privilégié à cette rencontre musicale exceptionnelle.

Un rendez-vous musical à ne pas manquer !

Renseignements : 05 65 38 73 29

Un dimanche de Pâques en deux temps

Service de la communication — 2026-03-25T08:14:59Z

Dimanche 5 avril 2026
au Grand Couvent de Gramat

Entre tradition gourmande et élévation musicale

À l'occasion de la fête de Pâques, le Grand Couvent de Gramat propose une expérience unique, mêlant gastronomie et émotion artistique.

Avec ce dimanche de Pâques en deux temps, le Grand Couvent de Gramat propose bien plus qu'un événement : une véritable parenthèse, entre tradition, gastronomie et élévation artistique.

Pâques : une fête entre spiritualité et renouveau

Fête majeure du calendrier chrétien, Pâques célèbre la résurrection du Christ, symbole d'espérance et de renaissance. Elle s'inscrit également dans une tradition plus ancienne, liée au printemps et au renouveau de la nature.

Depuis des millénaires, des symboles forts accompagnent cette période :

- L'œuf, emblème universel de vie et de renaissance
- Les cloches, messagères de joie dans la tradition catholique
- L'agneau pascal, symbole de sacrifice et de foi
Autant de références qui trouvent un écho particulier dans l'histoire et l'identité du Grand Couvent.

Un déjeuner pascal gourmand dès 12h
Le restaurant du Grand Couvent invite à célébrer Pâques autour d'un menu spécialement conçu pour l'occasion :

Menu de Pâques :

- Talmouses aux porettes
- Agneau pascal et ses légumes
- Petits choux au Roquefort
- Pommes tapées à la cannelle, crème anglaise, mousse de pomme et crumble

Un moment de partage et de convivialité, fidèle aux traditions culinaires de cette fête.

Une soirée musicale d'exception à 20h
La journée se prolonge dans un cadre unique avec un concert dans la chapelle :
SAINTES MARIES – Ensemble La Sportelle
Durée : 1h20

Ce programme rend hommage à deux figures féminines majeures des Évangiles : Marie, mère de Jésus, et Marie-Madeleine.
À travers les plus belles polyphonies de la Renaissance italienne et espagnole (Lobo, Lotti, Allegri, Victoria), le concert explore les émotions profondes liées à la Passion et à la Résurrection : douleur, espérance et lumière.
Une immersion musicale rare, portée par des œuvres d'une grande intensité spirituelle, dans l'acoustique remarquable de la chapelle.

Tarifs du concert :

Plein tarif : 25 €
Tarif réduit* : 20 €
Tarif jeune (–25 ans)** : 10 €
Gratuit pour les moins de 12 ans

* Minima sociaux, carte invalidité et accompagnant
** Sur justificatif

– Réservations : 05 82 92 67 40

Base VTT Gramat et Nord du Lot

Service de la communication — 2026-03-10T08:30:31Z

Conférence de presse mardi 17 mars 2026 à 11h
au Grand Couvent de Gramat
salle La Gariotte, 33 Avenue Louis Mazet - 46500 Gramat

Un nouvel équipement structurant pour le territoire :
une base dédiée aux sports nature, au départ du Grand Couvent de Gramat.

Pensée comme un point de départ pour la pratique du VTT, de la randonnée et de la marche, cette base propose 12 circuits balisés au départ du Grand Couvent, permettant de découvrir les paysages et le patrimoine du nord du Lot tout en favorisant un tourisme actif et durable.

Cette base est réalisée en partenariat avec le Vélo Club de Gramat, la Fédération française de cyclotourisme et le Grand Couvent de Gramat.

Dossier de presse Base VTT

– Des itinéraires pour découvrir le territoire :

Pensée comme un outil au service du territoire, cette base s'adresse à la fois aux habitants, aux visiteurs, aux sportifs, aux professionnels du tourisme, aux nouveaux arrivants, aux scolaires ...

12 circuits de 11km à 65km de 4 niveaux différents, entièrement balisés, lisibles, sécurisés, contribuent à valoriser durablement nos paysages, nos savoir-faire locaux et l'offre touristique du Nord du Lot au départ du Grand Couvent de Gramat.

Un circuit permettant de relier Le Grand Couvent au Parc Animalier de Gramat a été spécialement réalisé. Il permet désormais de se rendre au Parc en mode déplacement doux et sécurisé.
___

– Cette conférence de presse sera l'occasion de présenter :

la genèse du projet et ses partenaires,
les objectifs touristiques et territoriaux de cette base,
les parcours proposés et leur accessibilité,
les perspectives de développement pour le tourisme de pleine nature dans le secteur.

Fête des Grands-Mères - Hommage aux saveurs d'antan

Service de la communication — 2026-02-20T10:13:11Z

Dimanche 1er mars 2026.
Restaurant La Ferme du Grand Couvent de Gramat

Le Grand Couvent célèbre la Fête des Grands-Mères avec un menu hommage aux saveurs d'antan

À l'occasion de la Fête des Grands-Mères, le restaurant du Grand Couvent de Gramat convie ses hôtes à un voyage gourmand au cœur des souvenirs d'enfance. Pour célébrer cette journée si particulière, un menu d'exception a été élaboré autour des plats emblématiques de notre patrimoine culinaire, réinterprétés avec raffinement et générosité.

Le déjeuner, servi dans la vaisselle en porcelaine de la congrégation, proposera un savoureux retour aux sources avec des mets qui rappelleront à chacun les repas de famille d'antan :

Mise en Bouche :

La soupe de Mamie : Crème de poireau / Mousse de bleu des causses/ Croûtons de pain de seigle légèrement aillé

Soleil, vent, pluie ou neige, c'est forcément un temps pour faire de la soupe selon mamie.

Entrée :

La terrine de notre campagne : Terrine maison au magret/ foie gras/ pistaches/ noix et eau de noix servis au centre de la table avec cornichons, pickles d'oignons et champignons à l'huile toast de pain de campagne avec beurre travaillé.

Le guit/rits (canard en occitan) a fait les frais du savoir-faire de mamie, il attend patiemment dans les bocaux à la cave que nous arrivions pour le petit déjeuner, déjeuner goûter ou dîner. De toute façon, la charcuterie de mamie est idéale pour tous les repas.

Plat :

Le fameux Poulet du dimanche : Suprême de poulet poché et rôtis, pommes dauphines maison, petites carottes, pâtissons et navets rôtis, jus de cuisson à l'ail.

Le poulet du dimanche, une institution quasi nationale comme si toutes les mamies avaient décidé que le jour de repos du seigneur serait aussi le jour du trépas de ses volailles à crète. Chacune bien sûr à sa méthode pour le cuisiner, et c'est sans aucune vergogne que tous, nous pouvons dire " Ma mamie fait le meilleur ".

Fromage :

Tome de vache jersiaise au fenugrec de la ferme en paille de Gramat et confiture de prune de sœur Marie-Jeanne légèrement acidulée.

Après avoir déjà bien fait bombance de la soupe au plat on passe tout de même par un incontournable qui précède le dessert, le fromage, il n'arrive pourtant jamais seul toujours accompagné de quelques copains, de la vache à la chèvre, ou même parfois d'une confiture dont mamie à le secret.

Dessert :

La Tarte à la sortie du four : tarte avec fond de pâte sablé, pruneaux imbibés à la vieille prune, appareil clafoutis à la vanille bourbon recouvert d'une couche de croquant façon crumble et boule de glace nougat.

Quelle joie, cette sensation lorsque l'on gravit les quelques marches de l'escalier devant chez mamie ; que l'on sent à travers la porte les doux effluves de la tarte dans le four.

L'expérience sera sublimée par une animation musicale tout en convivialité, avec notamment des airs d'accordéon, pour faire revivre l'ambiance chaleureuse des repas de famille d'autrefois.

Le Grand Couvent de Gramat invite petits et grands à partager ce moment d'émotion et de gastronomie, dans un cadre chargé d'histoire et de sérénité dans l'espace « La ferme » réchauffée par sa cheminée.

Le repas complet avec la guinguette est à 42€

Réservation conseillée au 05 65 38 73 29 ou reception@grandcouventgramat.fr